top of page
Μαρμελάδες & Γλυκά
Μια σημαντική κατηγορία παραδοσιακών ελληνικών γλυκών είναι τα μοναδικά «γλυκά κουταλιού».
Φτιάχνονται από εποχικά ελληνικά φρέσκα φρούτα, φρέσκους ή και άγουρους καρπούς, που προορίζονται για ξηροί καρποί, αλλά είναι ακόμα μαλακοί μέσα στο κέλυφός τους ή ακόμα και ορισμένα λαχανικά, όπως το μελιτζανάκι και η κολοκύθα, που συντηρούνται σε απλό σιρόπι ζάχαρης.
Τα γλυκά του κουταλιού στην πατρίδα μας είναι παράδοση από γενιά σε γενιά και η παρασκευή τους παραμένει η ίδια, όπως μεταδόθηκε σε μας από τις γιαγιάδες μας.
Τα περισσότερα προϊόντα της Νέας Αγχιάλου καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση λιπασμάτων, σε μεγάλη ποικιλία φρούτων εξαιρετικής ποιότητας. Η υπέροχη γεύση των φρούτων αποτελούν την πρώτη ύλη για τις μαρμελάδες και τα γλυκά που οι γυναίκες της Νέας Αγχιάλου διατηρούν την παραδοσιακή κατασκευή τους με εξαιρετική επιδεξιότητα.
bottom of page